Mondd meg, hogy mit eszel, s megmondom, hogy ki vagy.
Tell me what you eat, I will tell you what you are.
Forrás: Az ízlés fiziológiája – The Physiology of Taste
Jean Anthelme Brillat-Savarin idézetek
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Francia jogász, politikus, író
(1755. 04. 01. – 1826. 02. 02..)
Egy új étel felfedezése többet tesz az emberiség boldogságáért, mint egy csillag felfedezése.
The discovery of a new dish does more for the happiness of mankind than the discovery of a star.
Forrás: Az ízlés fiziológiája – The Physiology of Taste
A szakácsmesterséget meg lehet tanulni, de ahhoz, hogy valaki sütni tudjon, születni kell.
A man becomes a cook, but he is born a roaster of flesh.
Forrás: Az ízlés fiziológiája – The Physiology of Taste
A csemege, sajt nélkül, olyan leányhoz hasonlít, aki szép volna, de akinek csak fél szeme van.
Dessert without cheese is like a pretty woman with only one eye.
Más fordításban: “A desszert sajt nélkül olyan, mint egy csinos nő, akinek csak egy szeme van.”
Forrás: Az ízlés fiziológiája – The Physiology of Taste